最近迷上了新疆褐牛奶，用它做早餐，一周换着花样来，每天都有新惊喜，分享给你们！
周一：褐牛奶燕麦碗。把燕麦用褐牛奶泡一晚，早上加点蓝莓和坚果，奶香裹着麦香，稠乎乎的超满足。褐牛奶的浓稠度刚好，不用额外加糖，自带淡淡的甜味。
周三：焦糖奶咖。先把褐牛奶加热，倒在浓缩咖啡里，表面撒点焦糖酱，用喷枪烤出焦香。比用普通牛奶做的奶咖更丝滑，奶泡能保持 2 小时不塌，下午喝都还是暖暖的。
周五：牛奶炖蛋。蛋液里加等量的褐牛奶，蒸 8 分钟，出锅撒桂花。以前用普通牛奶总容易老，褐牛奶的乳脂高，炖出来像布丁一样嫩，挖一勺颤巍巍的，老人小孩都爱吃。
周日：自制酸奶。把褐牛奶加菌粉发酵 8 小时，配着蜂蜜和草莓吃。普通牛奶做的酸奶会很酸，褐牛奶做的自带奶香，酸得恰到好处，连不爱吃酸的老公都抢着吃。
这一周吃下来，最大的感受是：好牛奶真的能让简单的早餐变高级。新疆褐牛奶的醇厚口感，不管是直接喝还是做料理，都能 hold 住，你们也可以试试！
新疆褐牛奶，藏着妈妈对我的爱
小时候在新疆姥姥家，每天早上都能喝到一碗热乎的褐牛奶，是妈妈亲手挤的那种，上面浮着一层厚厚的奶皮。后来回城市上学，就很少喝到了，直到前阵子在超市看到新疆褐牛奶，瞬间想起了小时候的味道。
展开剩余42%给妈妈打电话说这事，她笑着说：“你以为那牛奶那么容易来的？那时候你姥姥家的褐牛，每天天不亮就得去放，让它们吃带露水的草，产的奶才香。” 妈妈说，挤完奶要马上煮，火不能太大，不然奶会糊，煮到冒泡就行，这样奶皮才厚。
上周妈妈来我家，特意带了两箱新疆褐牛奶，说现在方便了，不用自己挤了，但这牛奶的味道和以前家里的差不多。早上她早起给我热牛奶，还是像小时候那样，把奶皮轻轻推到一边，先给我盛底下的牛奶，说 “你小时候总抢着吃奶皮，现在给你留着”。
喝着熟悉的奶味，看着妈妈的白发，突然觉得，这杯牛奶里藏的不只是奶香，还有妈妈几十年不变的爱。不管走多远，总有种味道能瞬间把你拉回小时候，对我来说，就是这杯新疆褐牛奶。
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